Die Profies
Die Profis
+
Die Profis
Für Mengen
und Mischen
+
Für Mengen
und Mischen
Mengen und ballen.
Mengen
und ballen.
+
In nur einem Arbeitsgang
mit dem WESTFALIA-Menger

Die hervorragenden Leistungen der WESTFALIA-Menger sind das Ergebnis einer mehr als neunzigjährigen Erfahrung von vier Generationen in der Herstellung von Mengmaschinen.

Sauber. Sauber.
Sauber. Sauber.
++
Unsere Hochdruckreiniger
mit Edelstahlverkleidung

Unsere Hochdruckreiniger arbeiten für Sie in jeder noch so anspruchsvollen Situation. Sie sind ideal für Einsätze in der Lebensmittelindustrie.

Die Hochdruckreiniger sind mit einer Vielzahl an durchdachten Funktionen ausgestattet, die Ihnen die Arbeit erleichtern.

Präzision im Detail.
Präzision im Detail.
+
Drehen, Fräsen, Schweißen

Neben unseren Fleischbearbeitungsmaschinen und Reinigungsgeräten sind wir aufgrund unserer mechanischen Fertigungskapazitäten im Bereich Drehen und Fräsen bzw. WIG-Schweißen ein kompetenter Ansprechpartner.

Präzision im
Detail.
Neu.Innovativ.Individuell
Neu.Innovativ. Individuell.
+
Sondermaschinenbau
für die Fleischverarbeitung

Höchste Qualität und robuste Maschinen durch hochwertige Edelstahlverarbeitung. Alle Maschinen sind individuell nach Kundenwunsch anpassbar und auf die Bedürfnisse zugeschnitten.

Neu.
Innovativ.
Individuell.

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Wir gehen weiter. Für Sie.
Sondermaschinenbau, der sich seit Jahrzehnten auf das Marktsegment Fleischbearbeitungsmaschinen spezialisiert hat. Dafür steht Stork & Herrmann.

Gefragt sind immer wieder neue, innovative und individuelle Lösungen.
Im Denken. Im Handeln. Im Tun.
Willkommen bei Stork & Herrmann.
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Karriere bei Stork & Herrmann
Unsere Aktivitäten konzentrieren sich seit mehr als 90 Jahren in erster Linie
auf die Entwicklung und Herstellung von Misch und Mengmaschinen
die speziell für Metzgereien und Feinkostbetriebe entwickelt wurden.
Wir suchen Sie!
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PRODUKTPALETTE
WESTFALIA-Menger
Titel
Über 90 Jahre Erfahrung
in der Herstellung
von Mengmaschinen
Mengen +Mischen
+
Baureihe MA
+
WESTFALIA Mischer MA
mit fahr- und kippbarem Bottich 150 - 200 - 300 - 400 Liter
mit fahr- und kippbarem Bottich 150 - 200 - 300 - 400 Liter
  1. Erhöhte Flexibilität durch den Einsatz mehrerer Mengwagen.
  2. Direktentleerung der Mengwagen über Hubmasten oder Hebeschwingen an Füllmaschinen möglich
  3. Lang angeschrägte Auffahrflächen gestatten ein leichtes Einfahren des Mengwagens in die Maschine.
  4. In der Bauweise ohne elektrische Steuerung dient eine Kurbel zum Hochdrehen des Mengarmes, damit der Mengwagen aus der Maschine gefahren werden kann.
  5. Für alle Menger gibt es optional eine elektronische Ablaufsteuerung. Es können 9 verschiedene Mengzeiten, sowie Bottichdrehrichtungswechsel programmiert werden.
  6. Sicherer Halt der Mengwagen durch massive Verriegelung.
  7. mit eingebauten Drehstrommotoren und Schaltern
Baureihe MF
+
WESTFALIA mENGER MF
in komplett fahrbarer Ausführung
150 - 200 - 300 Liter
  1. Die kompakte, geschlossene Bauform zeichnet die Baureihe aus.
  2. Langzeitschmierung der Getriebe garantiereneinen wartungsarmen Betrieb.
  3. Alle Maschinen verfügen über einen zentralen Wasserablauf zur optimalen Reinigung.
  4. Leichter Standortwechsel durch arretierbare Kunststoffrollen.
Datenblatt
+
WESTFALIA Mischer MF
in komplett fahrbarer Ausführung 150 - 200 - 300 Liter
  1. Die kompakte, geschlossene Bauform zeichnet die Baureihe aus.
  2. Langzeitschmierung der Getriebe garantiereneinen wartungsarmen Betrieb.
  3. Alle Maschinen verfügen über einen zentralen Wasserablauf zur optimalen Reinigung.
  4. Leichter Standortwechsel durch arretierbare Kunststoffrollen.
Datenblatt
Baureihe KM
+
WESTFALIA Menger KM
in komplett fahrbarer Ausführung
45 - 70 - 90 - 150 Liter
  1. Die kompakte, geschlossene Bauform zeichnet die Baureihe aus.
  2. Die Baureihe KM eignet sich optimal für kleinere Mengen bei einem geringen Platzbedarf.
  3. Zentraler Spülwasserablaufstopfen zur leichten Reinigung des Bottichs (70 - 90 - 150 Liter).
  4. Bei Bedarf kann schnell reagiert und gefertigt werden.
  1. Die kompakte, geschlossene Bauform zeichnet die Baureihe aus.
  2. Die Baureihe KM eignet sich optimal für kleinere Mengen bei einem geringen Platzbedarf.
  3. Alle Maschinen verfügen über einen zentralen Wasserablauf zur optimalen Reinigung.
  4. Bei Bedarf kann schnell reagiert und gefertigt werden.
in komplett fahrbarer Ausführung 45 - 70 - 90 Liter
WESTFALIA Mischer MF
+
Datenblatt
Baureihe KM S
+
WESTFALIA Mischer KM 90 S
in komplett fahrbarer Ausführung 90 Liter
  1. Durch den schwenkbaren Bottich ist die Entnahme der gemengten bzw. gemischten Ware problemlos und einfach möglich.
  2. Die Maschine lässt sich zeitsparend und leicht reinigen.
  3. Einfache und schnelle Bedienung der Kippvorrichtung.
  4. Die Anwahl der gewünschten Betriebsart erfolgt mittels Drucktasten.
  5. Arretierbare Lenkrollen garantieren hohe Standfestigkeit.
WESTFALIA Mischer KM S
in komplett fahrbarer Ausführung 45 - 90 Liter
  1. Durch den schwenkbaren Bottich ist die Entnahme der gemengten bzw. gemischten Ware problemlos und einfach möglich.
  2. Die Maschine lässt sich zeitsparend und leicht reinigen.
  3. Einfache und schnelle Bedienung der Kippvorrichtung.
  4. Die Anwahl der gewünschten Betriebsart erfolgt mittels Drucktasten.
  5. Arretierbare Lenkrollen garantieren hohe Standfestigkeit.
+
Datenblatt
Datenblatt
Baureihe KM WB
+
WESTFALIA Mischer KM WB
in komplett fahrbarer Ausführung mit 90 - 150 Liter Inhalt
und Bottichwechselsystem.
  1. Durch den entnehm- und verfahrbaren Bottich erhöhte Flexibilität bei Einsatz mehrerer Bottiche.
  2. Kontinuierlicher Produktionsablauf ohne langen Maschinenstillstand.
  3. Sichere Handhabung und schnelle Bedienung der Bottichverriegelung.
+
WESTFALIA Mischer KM WB
in komplett fahrbarer Ausführung mit 90 Liter Inhalt
und Bottichwechselsystem.
  1. Kontinuierlicher Produktionsablauf ohne langen Maschinenstillstand.
  2. Sichere Handhabung und schnelle Bedienung der Bottichverriegelung.
  1. Durch den entnehm- und verfahrbaren Bottich erhöhte Flexibilität bei Einsatz mehrerer Bottiche.
  1. Durch den entnehm- und verfahrbaren Bottich erhöhte Flexibilität bei Einsatz mehrerer Bottiche.
  2. Kontinuierlicher Produktionsablauf ohne langen Maschinenstillstand.
  3. Sichere Handhabung und schnelle Bedienung der Bottichverriegelung.
Datenblatt
Ideal zum
Salate
mischen!
Ideal zum
Salate
mischen!
Baureihe U415
+
WESTFALIA Mischer U415
Mischer mit 400 ltr. Inhalt zum Bearbeiten von Nahrungsmitteln aller Art
  1. Beschicken mit handelsüblichen Normwagen, schonende Produktbehandlung durch niedrige Kipphöhe
  2. Beschicken der Ware durch speziellen Hubmast
  3. Schonendes Behandeln der Produkte durch angepasste Geschwindigkeit des Mischarmes.
  4. Bis zu 80 Progamme, komplette Maschinensteuerung, Favoritenfunktion, Direkteingabefunktionstasten, Programmänderung im Prozeßablauf, Verzögerte Startfunktion
  5. Der eingebaute Abstreifer garantiert vollständige Entleerung ohne Produktverlust
Datenblatt
+
WESTFALIA Menger U415
Mischer mit 400 ltr. Inhalt zum Bearbeiten
von Nahrungsmitteln aller Art
  1. Beschicken und Entleeren mit handelsüblichen 200 Liter Normwagen, schonende Produktbehandlung durch eine niedrige Kipphöhe
  2. Beschicken der Ware durch speziellen Hubmast
  3. Schonendes Behandeln der Produkte durch angepasste Geschwindigkeit des Mischarmes.
  4. Bis zu 80 Progamme, komplette Maschinensteuerung, Favoritenfunktion, Direkteingabefunktionstasten, Programmänderung im Prozeßablauf, Verzögerte Startfunktion
  5. Der eingebaute Abstreifer garantiert vollständige Entleerung ohne Produktverlust
Kippvorrichtung
+
Kippvorrichtung KV 300 - 400
Kippvorichtung zum Entleeren der Mengwagen 300 und 400 Liter
der Baureihe MA.
Datenblatt
+
Kippvorrichtung KV 300 - 400
Kippvorichtung zum Entleeren der Mengwagen 300 und 400 Liter
der Baureihe MA.
Mengen+Mischen
Über 90 Jahre Erfahrung
in der Herstellung
von Mengmaschinen
Mengen + Mischen
+
Baureihe MA
+
WESTFALIA Mischer MA
mit fahr- und kippbarem Bottich 150 - 200 - 300 - 400 Liter
  1. Erhöhte Flexibilität durch den Einsatz mehrerer Mengwagen.
  2. Kontinuierlicher Produktionsablauf ohne langen Maschinenstillstand.
  3. Lang angeschrägte Auffahrflächen gestatten ein leichtes Einfahren des Mengwagens in die Maschine.
  4. Eine Kurbel dient zum Hochdrehen des Mengarmes damit der Mengwagen aus der Maschine gefahren werden kann.
  5. Für alle Menger gibt es optional eine elektronische Ablaufsteuerung. Es können 9 verschiedene Mengzeiten, sowie Bottichdrehrichtungswechsel programmiert werden.
  6. Sicherer Halt der Mengwagen durch massive Verriegelung.
  7. mit eingebauten Drehstrommotoren und Schaltern
Baureihe MF
+
WESTFALIA Menger MF
in komplett fahrbarer Ausführung
150 - 200 - 300 Liter
  1. Die kompakte, geschlossene Bauform zeichnet die Baureihe aus.
  2. Langzeitschmierung der Getriebe garantiereneinen wartungsarmen Betrieb.
  3. Alle Maschinen verfügen über einen zentralen Wasserablauf zur optimalen Reinigung.
  4. Leichter Standortwechsel durch arretierbare Kunststoffrollen.
Baureihe KM
+
WESTFALIA Menger KM
in komplett fahrbarer Ausführung 45 - 70 - 90 -150 Liter
  1. Die kompakte, geschlossene Bauform zeichnet die Baureihe aus.
  2. Die Baureihe KM eignet sich optimal für kleinere Mengen bei einem geringen Platzbedarf.
  3. Zentraler Spülwasserablaufstopfen zur leichten Reinigung des Bottichs (70 - 90 - 150 Liter).
  4. Bei Bedarf kann schnell reagiert und gefertigt werden.
Baureihe KM S
+
WESTFALIA Mischer KM S
in komplett fahrbarer Ausführung 90 Liter
  1. Durch den schwenkbaren Bottich ist die Entnahme der gemengten bzw. gemischten Ware problemlos und einfach möglich.
  2. Die Maschine lässt sich zeitsparend und leicht reinigen.
  3. Einfache und schnelle Bedienung der Kippvorrichtung.
  4. Die Anwahl der gewünschten Betriebsart erfolgt mittels Drucktasten.
  5. Arretierbare Lenkrollen garantieren hohe Standfestigkeit.
Baureihe KM WB
+
WESTFALIA Mischer KM WB
in komplett fahrbarer Ausführung mit 90 - 150 Liter Inhalt und Bottichwechselsystem.
  1. Durch den entnehm- und verfahrbaren Bottich erhöhte Flexibilität bei Einsatz mehrerer Bottiche.
  2. Kontinuierlicher Produktionsablauf ohne langen Maschinenstillstand.
  3. Sichere Handhabung und schnelle Bedienung der Bottichverriegelung.
Ideal zum
Salate
mischen!
Baureihe U415
+
WESTFALIA Mischer U415
Mischer mit 400 ltr. Inhalt zum Bearbeiten von Nahrungsmitteln aller Art
  1. Beschicken und Entleeren mit handelsüblichen 200 Liter Normwagen, schonende Produktbehandlung durch niedrige Kipphöhe
  2. Beschicken der Ware durch speziellen Hubmast
  3. Schonendes Behandeln der Produkte durch angepasste Geschwindigkeit des Mischarmes.
  4. Bis zu 80 Progamme, komplette Maschinensteuerung, Favoritenfunktion, Direkteingabefunktionstasten, Programmänderung im Prozeßablauf, Verzögerte Startfunktion
  5. Der eingebaute Abstreifer garantiert vollständige Entleerung ohne Produktverlust
Kippvorrichtung
+
Kippvorrichtung KV 300 - 400
Kippvorichtung zum Entleeren der Mengwagen 300 und 400 Liter der Baureihe MA.
  1. Leichte Baureihe, zum Mengen von frischer gewolfter Ware, Salate etc.
  2. Schwenkbarer Bottich u. Mengarm
  3. Stabile Lagerung
  4. Robuste Veriegelung
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WESTFALIA – DER Menger.

WESTFALIA – DER Menger.

Jeder Mengarm muss individuell an seinen mitgelieferten Bottich angepasst werden.

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WESTFALIA – DER Menger.

Ständige Anpassung an die neuesten Erkenntnisse der Fleischverarbeitung sichern den WESTFALIA-Mengern ihren hohen Leistungsstandard. Durch die spezielle Form des Spiralmengarmes sind die WESTFALIA-Menger die einzigen Maschinen ihrer Art, die in einem Arbeitsgang – z.B. Dauerwurst mit Erzielung hoher Bindigkeit – mengen und ballen. Die Wurstmasse wird dabei weder gequetscht noch erwärmt.

Ständige Anpassung an die neuesten Erkenntnisse der Fleischverarbeitung sichern den WESTFALIA-Mengern ihren hohen Leistungsstandard. Durch die spezielle Form des Spiralmengarmes sind die WESTFALIA-Menger die einzigen Maschinen ihrer Art, die in einem Arbeitsgang – z.B. Dauerwurst mit Erzielung hoher Bindigkeit – mengen und ballen. Die Wurstmasse wird dabei weder gequetscht noch erwärmt.

Die hervorragenden Leistungen der WESTFALIA-Menger sind das Ergebnis einer mehr als neunzigjährigen Erfahrung in der Herstellung von Mengmaschinen.

Mit dem WESTFALIA-Menger kann ebenso – ohne Veränderung am Mengarm – problemlos die Bierschinkeneinlage gepoltert werden. Bei der Verarbeitung von Brühwurst, Kochwurst, Pasteten, Salaten und ähnlichen weichen Massen, ist die Änderung der Drehrichtung des Bottichs vorteilhaft. Für kleinere Mengen
bis zu 1/3 Füllvolumen des Bottichs ist der Gegenlauf grundsätzlich wirtschaftlicher.

Die Gehäuseteile entsprechen höchsten Qualitätsansprüchen. Sie sind aus massivem Edelstahl gefertigt und natürlich rostfrei. Ausgereifte Technik und solide dimensionierte Getriebekomponenten garantieren hohe Zuverlässigkeit.
Spezielle Abdichtungen ermöglichen verschmutzungsfreien Betrieb des gesamten Rotationssystems. Die Laufrollen sind aus Kunststoff gefertigt und erlauben eine leichte Beweglichkeit.

Das durchdachte Design ermöglicht eine einfache Handhabung. Sowohl der praktische Gebrauch, als auch die Reinigung lassen keine Wünsche offen.

Made in Germany
PRODUKTPALETTE
WESTFALIA-Hochdruckreiniger
Titel
Reinigen
+
Unsere Hochdruckreiniger
und Schaumanlagen
mit Edelstahlverkleidung
WESTFALIA Hochdruckreiniger
+
WESTFALIA
Hochdruckreiniger mit Edelstahlverkleidung
Hochdruckreiniger mit Edelstahlverkleidung
  1. auf Kunststoffrädern mit rostfreien Achsen fahrbar,
  2. oder als Wandgerät mit VA Konsole
  3. mit eingebautem Drehstrommotor, Motorschutzschalter, Keilriemenantrieb, mit reduzierter Drehzahl laufender Dreikolbenpumpe und VA-Ventilen
  4. selbstansaugend über Messing-Saugglocke bis 70°C Wassertemparatur oder Direktanschluß an Warmwasserleitung bis 70°C mit max. 4 bar.
  5. stufenlos regulierbarem Drucksicherheitsventil,
  6. 5 m Kabel, 3 m Saug-, 10 m Hochdruckschlauch,
Niederdruckschaumanlagen
+
WESTFALIA
Niederdruckschaumanlagen in mobiler und stationärer Ausführung
Schaumwagen
  1. Zum Schäumen mit aufschaumfähigen Reinigungsmitteln
  2. Fahrgestell mit Radfeststellern, Aufnahme von 2 Reinigungskanistern a 25 Kg Inhalt
  3. Einhebelmischer zur Auswahl von 3 Funktionen: Chemie 1, Chemie 2, oder Klarspülen
  4. Integrierter Schlauchaufroller mit 10 Meter Schlauch DN 12
  5. 5 m Wasserzulaufschlauch, 5 m Druckluftschlauch, 5 m Kabel mit CE - Stecker 16 A
  6. Sparsamer Wasserverbrauch, ca. 15 ltr. / Minute
  7. Druckluftanschluss bauseits erforderlich: (Minimum 6 bar, ca. 250 ltr. / Minute)
  8. Integrierte Druckerhöhungspumpe, max. 40 bar Arbeitsdruck
Schlauchaufroller
+
Schlauchaufroller
Systeme für Niederdruck- und Hochdruck-Anwendungen
Schaumwagen
  1. Aus Edelstahl mit automatischer Aufrolleinrichtung, schwenkbar.
  2. Schlauchfeststellautomatik mit acht Rasterungen.
Titel
Reinigen
+
Unsere Hochdruckreiniger
und Schaumanlagen
mit Edelstahlverkleidung
WESTFALIA Hochdruckreiniger
+
WESTFALIA
Hochdruckreiniger mit Edelstahlverkleidung
  1. auf Kunststoffrädern mit rostfreien Achsen fahrbar,
  2. oder als Wandgerät mit VA Konsole
  3. mit eingebautem Drehstrommotor, Motorschutzschalter, Keilriemenantrieb, mit reduzierter Drehzahl laufender Dreikolbenpumpe und VA-Ventilen
  4. selbstansaugend über Messing-Saugglocke bis 70°C Wassertemparatur oder Direktanschluß an Warmwasserleitung bis 70°C mit max. 4 bar.
  5. stufenlos regulierbarem Drucksicherheitsventil,
  6. 5 m Kabel, 3 m Saug-, 10 m Hochdruckschlauch mit Schlauchfeststellautomatik.
  7. Hauptschalter, Start- / Stopp- Tastfunktion, Abschaltelektronik.
Niederdruckschaumanlagen
+
WESTFALIA
Niederdruckschaumanlagen in mobiler und stationärer Ausführung
  1. Zum Schäumen mit aufschaumfähigen Reinigungsmitteln
  2. Fahrgestell mit Radfeststellern, Aufnahme von 2 Reinigungskanistern a 25 Kg Inhalt
  3. Einhebelmischer zur Auswahl von 3 Funktionen: Chemie 1, Chemie 2, oder Klarspülen
  4. Integrierter Schlauchaufroller mit 10 Meter Schlauch DN 12
  5. 5 mWasserzulaufschlauch, 5 m Druckluftschlauch, 5m Kabel mit CE - Stecker 16 A
  6. Sparsamer Wasserverbrauch, ca. 15 ltr. / Minute
  7. Druckluftanschluss bauseits erforderlich: (Minimum 6 bar, ca. 250 ltr. / Minute)
  8. Integrierte Druckerhöhungspumpe, max. 40 bar Arbeitsdruck
Schlauchaufroller
  1. Aus Edelstahl mit automatischer Aufrolleinrichtung
  2. Feststellautomatik mit acht Rasterungen
Schlauchaufroller
Systeme für Niederdruck und Hochdruck Anwendungen
+
Systeme für Niederdruck- und Hochdruck-Anwendungen
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Lohnarbeiten
+
Offen für Vielfalt
Ihr kompetenter
Ansprechpartner
für Drehen, Fräsen
und Schweißen
Lohnarbeiten
+
Lohnarbeiten